乡村粉蒸肉

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  1.准备肥一点的五花肉。
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  2.将肉切吃3mm厚的大片。
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  3.加酱油和少许盐、五香粉用力抓匀，腌一小时以上。如果时间充足，腌的长时间更入味。
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  4.准备200克长粒糯米，坐锅，不要放油，小火炒微黄。火大了会糊。
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  5.炒香的糯米用料理机打碎。因为我不喜欢全碎的米粉，我用碾槽碾的，不要碾太碎，口感会更好。