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哈根达斯冰淇淋

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作者: kyopp

用料

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    6.蛋黄加入10g的细砂糖，用打蛋器打成蛋黄液
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    7.将蛋黄液分三次加入淡奶油中，每加一次都要用刮刀拌匀
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    8.淡奶油和蛋黄液全部混合均匀后，分次3到4次加入炼乳，也是每加入一次都要拌匀，要慢慢搅拌！
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    9.从冰箱取出打发的蛋白，分3到4次加入拌好的淡奶油中。也是加一次搅拌一次，每次搅拌均匀！！（突然觉得自己好啰嗦…哈哈哈）直到全部搅拌均匀。
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    10.拌好的冰淇淋倒入密封的盒子中，可以加入自己喜欢的配料，我加了融化的巧克力和草莓酱 大盒的是原味。
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    11.将将～ 搅拌一下就成这样啦 冷冻4个小时以上就可以享用啦！

    • 小贴士

    淡奶油我用的是金钻的
    炼乳的话我是加了80g有点甜，所以建议大家加60g到70g。然后加的过程可以尝一下找一下感觉，再酌情调整！

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