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苦瓜炒鸡蛋

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作者: 新译妈妈

用料

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小技巧

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    6.过凉水捞出控干水份
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    7.5个鸡蛋打入盆里加入十三香，盐，适量清水
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    8.鸡蛋打散备用
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    9.锅里倒入适量油烧热，
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    10.鸡蛋液倒入锅内，慢慢搅动筷子，
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    11.盛入盆里
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    12.锅内倒入适量食用油，烧热
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    13.倒入十三香，姜蒜煸香
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    14.倒入苦瓜片翻炒，
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    15.滴入四滴蚝油，调入适量盐，翻炒匀，
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    16.倒入鸡蛋块，再次翻炒均匀，
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    17.关火，出锅，入盆
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