青柠檬泡爪

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  1.把鸡爪剪掉指甲 ，洗干净 ，切成小段 。
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  2.然后放入锅里煮 ，加点酒 ，盐 、生姜一起煮开 ，然后准备一盆凉水。
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  3.煮好之后放进准备好的凉水 里面清洗干净，鸡爪煮到肉一剥就很软的样子 ，就可以了 。不要煮太软 ，会失去口感的 ，带点硬的最好了。凉水洗了之后 ，捞起来放冰箱里冰冻一下 ，有嚼劲。
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  4.把柠檬洗干净一个切片 ，两个挤柠檬水，过了两三个小时的时候，把鸡爪拿出来 ，倒入盆子里 ，加入盐 、糖 、醋 、酱油 ，大蒜拍碎 ，生姜 ，柠檬 。
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  5.柠檬两个挤水 挤在鸡爪里面 一个切片 然后全部搅拌均匀在一起 加点凉开水 或者饮水机的水也可以 全部加在一起来回搅拌，做完之后发冰箱里两天，喜欢吃直接可以吃的，喜欢入味一点就多泡一下，非常的酸爽 带着柠檬香味