烧茄子

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.茄子去裤洗净，擦干水，用小刀在上面扎眼。
• 点击查看大图
  2.准备好所需要的辅料。锅内倒多一些油。将茄子分两次放锅中，用油炸烂。
• 点击查看大图
  3.装到盘子里。
• 点击查看大图
  4.就用锅里剩的油，爆锅，将葱姜蒜和肉炒香，别忘了放料酒。再把茄子倒入锅中。
• 点击查看大图
  5.关小火，加入酱油，蚝油。翻一翻，入味约2分钟。最后加入蒜丁。翻炒片刻。