西红柿木耳炒蛋

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  1.木耳泡发洗净，用开水烫一下，西红柿切块，葱切丝，蒜切末备用
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  2.锅中加入适量油烧热，鸡蛋加入少许料酒和水搅拌均匀倒入锅中
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  3.鸡蛋液定型后用铲子炒散成块，下入西红柿和木耳，加入少许十三香炒香
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  4.添加少适量的水，加入适量番茄沙司，生抽和盐，大火烧开转小火炖几分钟，加入少许盐，糖调味，汤汁浓稠后加入少许蒜末即可出锅

小贴士

鸡蛋加入少许料酒和水炒出的蛋没有腥味更嫩，加入适量水炖可以使西红柿软烂入味，可以多加入番茄沙司调味。