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西红柿鸡蛋面

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一个人的时候不爱做饭,煮个面条就算对付过去了。鸡蛋面只要煮熟了都好吃,没有太多的讲究,基本上谁都会做。简单又不失营养价值。

作者: 燕扉扉

小技巧

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    6.葱锅爆香,放鸡蛋、少许料酒滑散炒熟,装碗备用。
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    7.还是那个锅,再放少许油放番茄块翻炒。
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    8.炒软放少许温水,盖上锅盖焖煮片刻。
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    9.放盐、糖翻炒出锅。
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    10.装盘,趁热吃。
  • 小贴士

    1.西红柿鸡蛋面一定不要放太多盐,少许就可以,如果多了就把鸡蛋面的味道盖住了,鸡蛋面还是要注重酸甜口味的。
    2.鸡蛋磕到碗里放少许的温水炒可以使鸡蛋更嫩更滑。
    3.酸甜口味个人喜爱适当增减。

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