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梅菜扣肉

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妈妈给了我一包梅干菜，而我很喜欢吃梅菜扣肉，自己没有做过，就试着来做下。边看菜谱边学，终于成功了，又好吃又香，喜欢的可以试试。

作者: 薰衣草

用料

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    6.把肉取出在肉皮上抹上老抽
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    7.等五分钟干了再次抹一遍，为了方便上色
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    8.把上色后的肉皮朝底下开始油炸，最好盖起锅盖避免被炸伤
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    9.这是肉炸好的成品图
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    10.把肉切片放碗里
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    11.梅干菜用炸肉皮的油炒一下，加老抽，味极鲜和红糖调味
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    12.把炒好的梅干菜盛在肉上面铺满
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    13.放入蒸锅开始蒸，得蒸两个小时左右
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    14.把蒸好的梅菜扣肉取出，倒扣或者倒出来再码放也行，看起来更美观点
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    15.最后放上葱丝摆拍即可
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