香爆回鱼丁

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  1.准备两块回鱼肉。
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  2.切成约1cm宽。
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  3.用少许盐、味精、料酒、姜末、淀粉腌上。
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  4.青椒、胡萝卜、芹菜、姜、蒜、红椒如图切好。
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  5.油锅烧热，下鱼丁炸至变色。