清蒸鲈鱼

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  1.将鱼洗净放入盘中，调点料酒加少许鸡精，涂抹在鱼身上，铺上姜丝
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  2.烧水等水开后，放入锅中
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  3.大火蒸8到10分钟关小火打开锅盖倒掉盘中的水汁，放入葱丝，文火继续蒸两分钟，坡上烧开的油， 浇上适量的蒸鱼酱油。
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  4.就可以啦

小贴士

要掌握蒸鱼的时间和火候