冬瓜炖花蟹汤

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.将花螃蟹洗净，对半砍下去。
• 点击查看大图
  2.冬瓜去皮，切成块。姜切三片
• 点击查看大图
  3.热锅热油。放入姜片，冬瓜翻炒。炒出冬瓜香味加入盐在翻炒一下子。加入适量水。水开后放入螃蟹
• 点击查看大图
  4.加入料酒。（我们家不吃鸡精，亲们要吃的可以加点。）小火慢炖直至汤白。（大概十五分钟）即可。

小贴士

杀螃蟹的时候一定要先拿筷子戳瞎螃蟹的眼睛。要是事先不戳瞎眼睛怕它的爪子会乱夹人