蚂蚁上树

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  1.粉丝泡开后煮熟，放凉开水中备用。里脊肉切成肉末，青红椒切小丁。
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  2.里脊肉加料酒、盐、淀粉，用手抓粘。
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  3.起油锅加入生姜末煸香，下里脊肉末煸炒至肉发白。
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  4.粉丝冷水中捞起放入锅入。加入适量生抽煸炒，加少量清水、盐、鸡精，煸炒片刻。
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  5.加入青红椒。