炖猪蹄

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  1.猪蹄焯水去除杂质，这样做出来的比较干净光亮
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  2.入炖锅加高汤炖3小时，这样的肉便会软烂，但不能太久，不然再烧的时候就全烂了
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  3.像这样便是炖好的，肉还是比较完整的，骨髓已经炖出来了
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  4.另起一锅，加少许高汤，蒜片，老抽，冰糖盖上锅盖中火煮15分钟，之后开锅盖，大火收汁
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  5.出锅，撒上葱花，好吃的猪蹄就出锅了喽