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肉丸与茄子

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喜欢吃肉丸，又担心肉丸的卡路里太高，那为什么不和蔬菜，粗粮搭配着吃呢？今天就带来一道不怕吃胖的菜肴，大家一起做起来

作者: 普木

用料

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小技巧

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    6.加入一个蛋清，淀粉，盐，料酒，搅拌均匀
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    7.把肉末揉成大小一致的肉丸，下水煮
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    8.茄子切长条
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    9.下锅炒
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    10.倒入肉丸汤，倒入适量盐
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    11.出锅，搬好造型，玉米提前煮好，肉丸上都放一片香菜叶再插一个牙签
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    12.很诱人的呢，一起来吃吧

    • 小贴士

    肉末里加了胡萝卜和土豆，所以煮的时候要比平常时间久一点，大家可以根据自己喜欢的蔬菜加在肉丸里，加点菌菇会提鲜

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