酱血鸭

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  1.鸭洗干净，斩块，姜切片，洋葱切小块，香料用水泡，然后沥干水分
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  2.放适量油烧热锅后放姜片，炒到金黄色，放洋葱，香气出来后放鸭肉，爆炒至干身
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  3.放水平鸭肉，放香料，盖上锅盖，改中火，焖20分钟
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  4.放鸭血，放盐，鸡精，胡椒粉，生抽，蚝油，适量
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  5.改砂煲，放适量生粉勾芡，改小火焖