传食炖传奇花鲢鱼

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  1.准备好鱼切半，洗净里面的黑色杂质
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  2.准备好所有调料
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  3.大火炖10分钟后，改小伙炖1小时左右
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  4.大盘子下面放入生菜，香菜点缀即可

小贴士

花鲢鱼肚子里面有黑色的粘膜，必须洗干净，陈醋和料油的两次去腥，多放糖提鲜，炖的时间在2小时左右小火，最好用家里的大锅，下面可放点白菜，以免糊锅。