客家泡猪腰

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.猪腰对半剖开，去除腥腺（里面所有白色物），提前用盐水泡住。
• 点击查看大图
  2.斜刀切薄片，尽量切薄一点。
• 点击查看大图
  3.用料酒、味极鲜、盐、味精、姜末、油、胡椒粉、地瓜粉腌上，胡椒粉可以多一点哈。
• 点击查看大图
  4.锅里烧开水，滴几滴油（煮的时候更不会气泡末），适量盐。
• 点击查看大图
  5.逐片下腌好的猪腰，撒入切好的嫩姜丝。