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馒头是我们北方人的主食。一曰三餐都少不了它,可是看似平常的馒头要想做好它,是须要一些技巧的。这次做的馒头不仅口感松软,而且特别劲道。所以拿出来和大家一起分享。
一定要把面揉至没有小孔,二次发酵要有足够的时间,只有这样馒头才喧软劲道。
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