炒鸡杂

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  1.准备好材料。忘记全部放在一起拍照了。毛豆洗净待用。
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  2.辣椒，姜洗净切成如图形状。
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  3.鸡胗切成片，鸡肠切成小段。老姜，水，鸡杂一起放锅中出水，待鸡杂断生后关火，捞起洗净待用。
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  4.锅中放油
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  5.待油温六成热时放辣椒，老姜，翻炒一下。