炒饭

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  1.米饭提前蒸好，搅拌，放凉。
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  2.打入一个鸡蛋，少许白酒，拌均匀。（鸡蛋让米粒金黄，白酒让米饭松散。）
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  3.红、黄灯笼椒、香菇、火腿，洋葱、胡萝卜切丁。
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  4.锅预热，放油，倒入菜丁。
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  5.倒入米饭，翻炒，加入盐、蒸鱼鼓油、南德调味料，继续翻炒均匀。租的房子，炒菜的地方偏暗。