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羊肉是我们人类食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。
如果是买的一般的羊肉，可以腌制后过油再炒，那样肉质鲜嫩一些
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