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月饼(多彩豆馅）

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4克的苏打兑10克的水既成为梘水，馅料我是买的可食用的多彩豆混了糯米粉，弄成馅，香甜可口，新吃法，自己做，喜欢吃，包什么馅都可，个人认为，高筋面粉做出来的月饼易定型，又美味，可以试试哦

作者: 手工幸福烘焙

用料

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    6.把月饼面团分割成20份20克的小剂子，搓圆，馅料也分割30克20份的圆球
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    7.取一个面团，按扁
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    8.放进馅料
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    9.慢慢从下面捏上来，
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    10.完成
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    11.取适量手粉，把面团滚一圈面粉，切记不要多，然后放在装好的月饼模具里，
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    12.轻轻按进去
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    13.倒过来，重重的按压一下，手扶下面，另一只手按压
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    14.好漂亮呀，造型出来啦
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    15.摆盘，喷点水在月饼上面
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    16.剩下的做了另一种造型
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    17.烤箱200预热，喷点水在月饼上，烘烤7分钟
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    18.拿出来，凉五分钟，刷上蛋黄水，
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    19.转160度再烘烤20分钟，不要立刻拿出，闷几分钟，当当，成品出来啦，
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    20.待凉后放室温回油48小时后，食用更佳
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