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巧克力曲奇

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七夕快到啦！第一想到的就是巧克力，所以今天做了巧克力口味的曲奇饼干，这次做的特别成功，成品不但口感香酥，而且花纹也特别漂亮！你能抵挡的住巧克力曲奇的诱惑吗？七夕和心爱的人一起吃上这么一块儿点心，美美哒！

作者: 快乐鼠5

用料

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小技巧

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    6.一次性筛入低粉和巧克力粉的混合物。
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    7.用橡皮刮刀翻拌加切拌的方式让黄油和面粉混合均匀。翻拌至没有干面粉即可。
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    8.三能大号14齿裱花嘴放入曲奇裱花袋。
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    9.把裱花袋套在一个高筒杯子里。
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    10.将黄油面糊放入裱花袋。
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    11.烤盘涂黄油铺吸油纸。取下装满黄油面糊的裱花袋，攥紧裱花袋的开口处，左右两手合作，将面糊挤到裱花嘴处。
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    12.烤箱180摄氏度，预热5分钟。左右两手配合，挤出自己想要的曲奇形状。挤好的曲奇之间要留有一定的间距。
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    13.将挤满曲奇的烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火180摄氏度，烘烤10分钟。时间到，用烤箱余温再烤5分钟。（省电）
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    14.烘烤时间到，把烤好的曲奇从烤箱里拿出来。
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    15.把烤好的曲奇移到烤网上晾凉。
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    16.成品图。烤好晾凉的巧克力曲奇酥酥哒香香哒！把晾凉的曲奇放入保鲜罐即可。

    • 小贴士

    1、软化的黄油用手指能戳入即可，夏季黄油如果软化过度，可能烤好的曲奇花纹会消失。2，整个搅打过程控制在3分钟之内。3、巧克力曲奇饼干烤制过程变色不明显，最好先烤一次原味曲奇掌握一下烤箱脾气，再烤制巧克力曲奇。4、烤制时间和烤制温度请依据自家烤箱世纪情况确定。

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