粉蒸肉

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  1.先將肉切好，飛水去腥，去髒，飛完水在水蘢頭下冲水。
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  2.將鍋燒辣加油，油溫五成熱下草果和大香讓出香。
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  3.把肉加入鍋中翻炒，在把除去蒸肉米粉外其余配料依次加入.
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  4.肉出鍋裝盆，切好洋芋放上，拌上蒸肉米粉，在加入點水，若是排骨則加入點油，不然太干。
  
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  5.上高壓鍋蒸熟則可。