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丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜*酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。
丝瓜炒鸡蛋不用放鸡精，而且超级到的时候不可以放鸡精
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