酸辣土豆丝

小贴士

土豆丝要反复用清水冲洗，为了更好的冲掉土豆丝里的淀粉，吃起来更爽脆。整个炒制过程一定要快，也就是三俩分钟的事，炒的时间过长，影响口感，最好用白醋，不影响色泽。