子姜焖鸭

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  1.子姜切片，红枣去核
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  2.番鸭洗净切件
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  3.烧好热油，下子姜炒至微金黄，放入鸭肉翻炒片刻，加入料酒，红枣，冰糖上色，再加入老抽、蚝油、丁香、胡椒粉大火翻炒到鸭肉干爽，最后加入热水，没过鸭肉大火10分钟转中火20分钟加盐调味，勾个薄欠就好了。
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  4.装碟洒上葱花，香味扑面而来

小贴士

喜欢辣的朋友可以加点辣椒