香菇素炒西兰花

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  1.香菇一切二，洗好在开水锅里焯好捞出备用，西兰花切小朵，在开水锅里焯好，用冷水浸泡后，捞出备用，葱姜辣椒蒜切好备用
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  2.锅里热油，放入花椒茴香，盐，葱姜蒜煸锅，出味后倒入香菇煸炒2分钟，再倒入西兰花一起煸炒
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  3.锅里加入适量的生抽，耗油，翻炒，2分钟后再加入适量鸡精翻炒，即可出锅，成盘时可摆放出形状，如图

小贴士

西兰花炒后，一定要放入冷水里浸泡