韭菜鸡蛋饺子

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  1.韭菜洗干净，控水，切成沫状，放适量香油。
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  2.鸡蛋放点盐，同方向搅拌。油热后炒熟后切碎。
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  3.鸡蛋冷却后，把韭菜放进去，搅拌均匀，放入盐，鸡精，花椒面，搅拌均匀后呈在碗里。
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  4.揉面，揉成下图这样，放二十分钟后。继续揉，揉完后，放置十分钟。就可以了。
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  5.接下来，就可以擀皮，包饺子啦。