酱烧脊骨

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  1.准备材料，脊骨剁成块，姜切丝，蒜切粒，葱打结。
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  2.脊骨开水下锅煮5分钟，捞起洗净
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  3.取净锅，热锅里放油，加入除葱外的所以香料扁炒出香味
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  4.加入一勺豆瓣酱翻炒
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  5.加入脊骨翻炒上色，加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油。翻炒均匀