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红烧肉炖土豆

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自卖自夸了哈！感觉味道真心不错，红烧肉肥而不腻，土豆也糯糯的很好吃(｢･ω･)｢嘿

作者: 于冰汐

用料

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    6.起锅炒糖色
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    7.炒的过程开小火
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    8.糖色炒的差不多啦
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    9.肉下锅稍微炒一下加点油、盐、生抽、老抽
    ，等肉炒成金黄色下土豆
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    10.加清水，把辣椒、姜、蒜、还有其它调料一起下锅，开中火闷
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    11.待汁收的差不多就可以啦
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    12.出锅，装盘
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    13.夹一块颜色是不是还不错呢
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    14.这是所有要用到的调料啦

    • 小贴士

    炒糖色的过程中不能开大火，锅铲也要不停的搅拌，不然炒出来糖色胡了，肉也会变成苦的了

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