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婆婆家的特色菜，我加了紫苏改良了一下味道更加鲜美了
这道菜的关键是料酒、番薯淀粉和紫苏，首先料酒必须是农家酿的红曲料酒，超市买的料酒烧不出这个味道，其次番薯淀粉也是选用农家研磨的，最后配上紫苏叶、没有紫苏的话可以用芹菜末、香菜或葱代替！
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