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手擀面

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慢慢做,要有耐心,同时也要兼备信心,这样才会成功!

作者: 小屁孩刘昶

小技巧

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    6.把一份面团擀成0.5厘米状的薄片,并撒一点面粉,抹匀,避免相互粘连
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    7.就这样一层一层的叠,叠到不能再叠的时候就不要叠了,然后拿刀子切
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    8.切成我这样的小薄片,自己掂量着哈,不要太厚了
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    9.在顺着小薄片的纹痕扯开,面条之间撒些面粉,也是为了避免相互粘连
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    10.这样就是成功了!
  • 小贴士

    1.面团一定要硬一些,不然太软了,会相互粘黏的。
    2.面团不一定要分成两份,可以直接擀。

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