肉末烧茄子

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  1.准备材料。
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  2.瘦肉切丁，大蒜拍碎，小米椒切碎。
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  3.茄子洗净，切长条。如图。
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  4.取一个大碗，放入脆炸粉，加入适量的水拌匀。让茄子条均匀的沾上脆炸粉汁。
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  5.8成热油放入锅中。