韭菜鸡蛋包子

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  1.取适量面粉，干酵母搅拌均匀，再边加水边搅拌，揉成面团，盖好盖子，发酵三个小时左右
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  2.将锅烧热入油后转中火，将鸡蛋打好倒入锅中，炒熟，注意期间用筷子将其打散开，呈小块儿
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  3.切好韭菜放入晾凉的鸡蛋加入盐，五香粉，豆瓣酱，葱花，姜末，油搅拌均匀
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  4.待面发到如图程度即可加入小苏打水再次揉匀，揉成面团状后切成适当大小的剂子
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  5.右手拖住放了线儿的面皮左手转圈儿捏成如图形状。