葱油饼

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  1.面粉过筛加盐、油，在划圈慢慢加入热水，用筷子搅拌成粉絮状，加冷水用手揉搓成面团，反复揉至面团光滑，放入盆里扣上盖子醒面1小时。
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  2.葱洗干净沥干水分，切花备用。
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  3.桌上撒上一些中筋面粉，拿出醒至完成的面团平均分成2份，分别将面团光滑面翻折出来然后揉圆。
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  4.用手掌根部将小面团压扁，在用擀面杖擀成大面饼。
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  5.擀好撒半茶匙盐适量白胡椒粉，用手涂抹均匀在用擀面杖按压，倒入芝麻香油均匀抹开