芒果酸奶慕斯蛋糕(四寸)

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  1.准备材料，四寸蛋糕坯。两个芒果。
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  2.将吉利丁片用冷水泡软，将蛋糕坯横向对半切开，上面有一片要修掉外面一圈，做成一个大一个小。
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  3.将泡软的吉利丁片挤干水分放入酸奶中隔热水融化。将芒果的果粒切出来切成大块，然后和酸奶一起，倒入榨汁机里榨汁，榨好的酸奶芒果汁和加糖打发成七分发的奶油，搅拌在一起，变成慕斯糊。
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  4.大的蛋糕片垫在模具下然后倒入一半的芒果慕斯糊，再放入小一圈的蛋糕片，继续将剩下的慕斯糊倒入，抹平或晃平表面。放冰箱冷藏两小时左右。
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  5.将三克的吉利丁片放凉水泡软后，放入雪碧中的热水融化后放凉，将慕斯蛋糕拿出来，雪碧倒入蛋糕糊上做镜面，可以放一些彩针糖珠，也可以不放。继续放入冰箱冷藏4小时以上。