陕北小吃洋芋叉叉

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  1.把土豆擦成丝。泡水待用。
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  2.面粉适量待用。
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  3.土豆将水控干，裹上面粉。扮成一条一条。
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  4.平铺于蒸板，锅加冷水，蒸5-8分钟。
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  5.将蒸好的洋芋条，散放于案板晾凉。