凉拌麻辣土豆片

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  1.首先呢，当然是准备两个洗干净的土豆。
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  2.把它们洗干净，然后切薄片，小心哦，在这过程中，别切到手。
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  3.过凉水，可以出去土豆本身的淀粉，会使得整个土豆片吃起来特别的爽脆。
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  4.这一步就是，装逼步骤了，哈哈哈，胡萝卜花和西兰花，混在一起，特别漂亮。
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  5.开水里面焯两三分钟，然后捞起来用凉水冲一下，这个的主要目的也是为了保证整体口感。