下载APP
打开APP，查看视频做法>>

老式辫子面包(一次发酵法）

7.4万点赞 · 81收藏

独家 · 7.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.6万

打开APP收藏菜谱

大热天的真的不想做面包，所以开启懒人模式，面团揉好直接做造型发酵，也是看辛默默这样做，所以也试试这种快的方式

作者: 手工幸福烘焙

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.这是成团的样子
  • 点击查看大图
    7.拿出来，撑开有手膜就可以了
  • 点击查看大图
    8.把面团分割五十克一个，然后搓长条状，三条排好
  • 点击查看大图
    9.然后把头部捏紧
  • 点击查看大图
    10.开始左中右这样重复辩法
  • 点击查看大图
    11.尾部也捏紧，这样辫子就辫好了
  • 点击查看大图
    12.摆上烤盘
  • 点击查看大图
    13.烤箱下层放温水，中层放辫子面包，发酵大概俩倍就可以
  • 点击查看大图
    14.发酵好了，烤箱预热170度十分钟
  • 点击查看大图
    15.放进烤箱烘烤15分钟，然后拿出来涂上黄油在表皮，再烘烤5分钟即可
  • 点击查看大图
    16.当当，烤好啦，好香的说，
  • 点击查看大图
    17.还有拉丝，松软可口
打开APP收藏菜谱
点击展开全部17个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活