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面食是我们北方人的主食,变化多样的烹饪可以增强家人的食欲,一起来吧——豆角季,面条季。
面条直接用生的,为了炒熟后不粘在一起,放入锅中的时候一定要条条分离,一层层放入,也可每放入一层后稍等一会,让油气浸湿每根面条。另外,让豆角铺在锅底,面条放着在豆角上边,不能挨着锅边,以防糊锅。
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