香酥蟹味菇

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  1.蟹味菇清洗干净，挤出水，撒少许盐腌15分钟杀出水份，再次挤干水份
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  2.鸡蛋液里心加入一大勺面粉、玉米淀粉，一勺面粉搅拌均匀后加少许盐、鸡粉、胡椒粉、白芝麻搅拌均匀备用
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  3.把蟹味菇裹上蛋液
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  4.锅中放适量油烧热，放入蟹黄菇炸制金黄后捞出
• 5.碗中铺上洗净的卷心菜，炸好的蟹味菇码放整齐