香干炒肉丝

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  1.里脊肉洗干净，切条，放入碗内，加入些许料酒，老抽，盐，进行腌制5至10分钟，备用
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  2.香干洗干净，切条状，备用
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  3.姜、蒜、葱、红辣椒、线椒切好，备用
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  4.香菜（根据个人喜好来定是否放入，我是比较喜欢吃香菜）
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  5.锅热，加入些许油，油热后加入蒜和姜爆香，并相继加入里脊肉快速翻炒，翻炒至肉微熟一同加入香干、香菜、红辣椒和线椒进行快速翻炒，直至香干炒熟捞出