花椒叶花卷

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  1.准备材料。5克发酵粉放入30℃温水，花椒叶提前浸泡30分钟。
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  2.酵母水倒入面粉里，慢慢加入200克温水，揉成一个光滑的面团。盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。
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  3.30分钟后，面团表面有许多马蜂眼，发酵好了
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  4.夏天为了防止发大，发酸，手沾碱水揉面团，静止松弛10分钟左右。
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  5.花椒叶切碎备用。