下载APP
打开APP，查看视频做法>>

戚风蛋糕

2.3万点赞 · 8收藏

独家 · 3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.0万

打开APP收藏菜谱

孩子们很喜欢吃蛋糕，因此又做了戚风蛋糕！口感还不错哦，孩子们很是高兴呢！！

作者: 银铃10

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.泡打粉和低筋面粉混合后过筛，筛入蛋黄糊中！
  • 点击查看大图
    7.把蛋黄糊用橡皮铲翻拌均匀，备用！
  • 点击查看大图
    8.在蛋清中挤入约50滴柠檬汁！
  • 点击查看大图
    9.分三次加入60克糖，用电动打蛋器打发！
  • 点击查看大图
    10.打至提起打蛋器时蛋白呈弯钩状！
  • 点击查看大图
    11.把1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀！
  • 点击查看大图
    12.把蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀！
  • 点击查看大图
    13.把蛋糕糊倒入模具，振出气泡！烤箱预热！170度，上下火，下层，烤40分钟即可！
  • 点击查看大图
    14.烤好后倒扣在烤网上，等待脱模！
  • 点击查看大图
    15.戚风蛋糕烤好了，用樱桃果酱装饰一下！

    • 小贴士

    戚风蛋糕烤好后，倒扣在烤网上晾一夜，比较好脱模！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活