圆圆满满（虎皮鹌鹑蛋）

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  1.把鹌鹑蛋放锅里，加水漫过鹌鹑蛋，开火煮开。
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  2.趁煮蛋的间隙把彩椒切小块、生姜切丝、大蒜和葱切末备用。
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  3.黑木耳放碗里加水泡发。
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  4.水开后关火，拿出鹌鹑蛋放冷水中浸一会后捞出剥壳。
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  5.锅中倒入比平时炒菜多些的油，油热放入鹌鹑蛋。