黄瓜鸡蛋虾仁饺子

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  1.必须说先把黄瓜切丝，或块（不怎么爱熟，味道差一点），完后放入盐，去去水，我的完全是手工切的。
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  2.鸡蛋放锅里煸炒，什么也不要放，要嫩嫩的那种。把虾仁剁成虾泥，加一点点料酒。
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  3.黄瓜丝下来的水倒掉，最后还要把水挤一挤，三个放入一个盆里面，加入调料
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  4.调好馅，要放一些油，香油，盐就不要放，放入鸡精馅料粉，基本可以包了，我买的饺子皮，自己幹那是相当好了。
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  5.包起来，家里没有那种盖帘，只能用盘子装了