红烧茄子

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  1.准备好所以食材，并且洗干净
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  2.茄子切滚刀块放盐，倒入水泡15分左右，挤出茄子水份，撒入一层薄的玉米淀粉抓匀！
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  3.西红柿青椒切块，葱姜蒜切片
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  4.1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用
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  5.锅内放油烧7成热，茄子炸至金黄色捞出