炒木耳

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  1.把肉切成片，放入适量的干淀粉，生抽，拌匀腌制一会。
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  2.干木耳，干竹笋提前泡发，竹笋用水煮一会，捞出来晾一会切丝，柿子椒切块，木耳洗干净，葱切成葱花，姜切碎。
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  3.锅里放适量油，先炒肉。
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  4.肉炒到没有红色的，放入葱花和碎姜，翻炒几下，倒点醋，再翻炒几下。
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  5.先放竹笋，炒一会，然后放入木耳、柿子椒，炒几下，放点水，翻炒几分钟。