香酥椰丝球

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  1.2个蛋清用筷子搅散即可无需打发。
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  2.低粉，糖，椰丝加入到蛋清碗里拌匀。
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  3.蛋清是做蛋挞剩下的，蛋挞水也多了，家里没有奶粉，也不想再开牛奶了，于是就放了点蛋挞水进去，搓球的时候有点湿黏。
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  4.搓成直径约3厘米，大小均匀的圆球，外层再裹一层椰丝。
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  5.烤箱预热150度，烤25~30分钟即可。